Taco time!

 

 

Een heerlijk zonnig gerechtje!
500 gr kipfilet of dij in reepjes
200 gr zwarte of kidneybonen
100 gr zoete maïs
1 paprika in reepjes
1 rode ui gehakt
2 tenen knoflook
1 limoen

FB_IMG_1509925930732

1/2 el komijn poeder
1/2 el gerookte paprika poeder
1/2 el knoflookpoeder
1/2 el chili vlokken
1 el gedroogde oregano
1tl uienpoeder
zout

ui knoflook en paprika aanfruiten, na vijf min de kruiden toevoegen.
rasp van de limoen erbij en voeg ( gezouten) kipreepjes toe. Even aanbraden kan maar is niet noodzakelijk.
voeg sap van limoen toe en laat 2 uur sudderen op low.
Laatste 45 min (geweekte) bonen en maïs toevoegen .

Lekker met taco of tortilla
Griekse yoghurt of zure room , vers geraspte kaas en koriander

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s